Alle unsere Milchprodukte werden in liebevoller Handarbeit aus frischer Rohmilch hergestellt – ohne jeglichen Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen.
Besonders unsere Schafsmilchprodukte eignen sich für Kuhmilchallergiker, Laktose-Unverträgliche, Neurodermitiker.
Denn Schafmilch enthält nicht nur mehr Vitamine als Kuhmilch (A, B1, B2, F), sie ist auch leichter verdaulich und enthält Orotsäure (Vitamin B13), die zellaufbauend wirkt und Krebsanfälligkeit hemmt.
Das Schaf ist übrigens das einzige krebsresistente Haustier. Schafmilch fördert durch den hohen Eiweißgehalt den Muskelaufbau, nicht den Fettansatz.
Produktübersicht
- Frischer Weichkäse (pur oder mit Kräutern der Provence, Bockshornklee, Chili/Paprika, Kümmel, Gute-Laune-Kräuter, Bärlauch, geräuchert …)
- Halbfester Schnittkäse (Sorten siehe oben)
- Käse in französischer Kiefernasche
- Rohmilch
- Joghurt
- Quark
- Molke
- Honig, Marmelade
- Seife und Zahnpasta
- Rohwolle für den Garten
je nach Bestand und Saison auch:
- Salzlakenkäse
- Felle
- Fleisch und Wurst
- Kartoffeln
Einkaufsmöglichkeiten
Unsere Produkte gibt es natürlich zu aller erst und am günstigsten in unserem Hofladen.
Außerdem finden Sie sie unter anderem im:
- Ökomarkt am Kollwitzplatz, Berlin Prenzlauer Berg (zweiter und vierter Donnerstag im Monat)
- Bio-Abendmarkt, Halle (erster Donnerstag im Monat)
- Terra Verde, Wittenberg
- Hotel Zum Stein, Wörlitz
- Genusshaltestelle, Tornau
- Bibernelle, Dessau
- Vorwerk Podemus, Dresden
- ebenso einige Bio-Märkte in Halle und verschiedenen Spargelhöfe um Berlin